Për të prodhuar një alternativë miqësore me mjedisin ndaj ambalazheve dhe kontejnerëve të ushqimit plastik, një shkencëtar i Universitetit Rutgers ka zhvilluar një shtresë të biodegradueshme me bazë bimore që mund të spërkatet në ushqim për të mbrojtur kundër mikroorganizmave patogjenë dhe prishës dhe dëmtimit të transportit.#Tipers filxhani prej letre

Një proces i shkallëzuar mund të zvogëlojë ndikimin e pafavorshëm mjedisor të ambalazheve plastike të ushqimit dhe të mbrojë shëndetin e njeriut.

Philippe Democritu, drejtor i Qendrës për Nanoshkencën dhe Kërkimin e Materialeve të Avancuara, dhe Shkollën e Shëndetit Publik Henry Rutgers dhe profesor i Nanoshkencës dhe Bioinxhinierisë Mjedisore në Institutin e Shkencave Mjedisore dhe Shëndetit në Punë."Ne gjithashtu pyetëm veten: "A mund të dizajnojmë paketim që zgjat jetëgjatësinë, redukton mbetjet ushqimore dhe rrit sigurinë e ushqimit?"

Demokritou shtoi: “Ajo që ne po propozojmë është një teknologji e shkallëzueshme që na lejon të shndërrojmë biopolimerët, të cilët mund të nxirren nga mbetjet ushqimore si pjesë e një ekonomie rrethore, në fibra të zgjuara që mund të mbështjellin drejtpërdrejt ushqimin.Kjo është një pjesë e re e një gjenerate të paketimit të ushqimit "të zgjuar" dhe "të gjelbër".

Hulumtimi u krye në bashkëpunim me shkencëtarët në Universitetin e Harvardit dhe u financua nga Universiteti Teknologjik Harvard-Nanyang/Iniciativa e Nanoteknologjisë së Qëndrueshme të Singaporit.#Tifoz për filxhan letre Yibin me shumicë

Artikulli i tyre, i botuar në revistën shkencore 《Nature Foods》, përshkruan një teknologji të re paketimi duke përdorur fibra të bazuara në polisaharide/biopolimer.Ashtu si rrjeti i hedhur nga personazhi Spider-Man i Marvel Comics, materiali viskoz mund të rrotullohet nga një pajisje ngrohëse e ngjashme me një tharëse flokësh dhe "tkurret" mbi ushqime të të gjitha formave dhe madhësive, të tilla si avokado ose biftek me gjoks.Materiali i mbështjellë me ushqim që rezulton është mjaft i fortë për të mbrojtur kundër mavijosjeve dhe përmban agjentë antibakterialë për të luftuar prishjen dhe mikrobet që shkaktojnë sëmundje si E. coli dhe Listeria.

Punimi hulumtues përshkruan një teknikë të quajtur rrotullim rrotullues të fokusuar, një proces për prodhimin e biopolimerëve dhe vlerësime sasiore që tregojnë se veshja zgjat jetëgjatësinë e avokados me 50 përqind.Sipas studimit, veshja mund të lahet me ujë dhe të degradohet në tokë brenda tre ditëve.

Paketimi i ri synon të trajtojë një problem serioz mjedisor: përhapjen e produkteve plastike me bazë nafte në rrjedhat e mbetjeve.Përpjekjet për të frenuar përdorimin e plastikës, të tilla si legjislacioni në shtete si New Jersey për të eliminuar praktikën e shpërndarjes së qeseve plastike të blerjeve në dyqane ushqimore, do të ndihmonin, tha Demokritou.Por ata duan të bëjnë më shumë.Ventilator filxhani letre #APP

"Unë nuk jam kundër plastikës, jam kundër plastikës me bazë nafte që ne vazhdojmë të hedhim atje, sepse vetëm një përqindje e vogël e saj mund të riciklohet," tha Demokritou.Gjatë 50-60 viteve të fundit, në epokën e plastikës, ne kemi hedhur 6 miliardë tonë mbetje plastike në mjedisin tonë.Aty degjenerojnë ngadalë.Këto fragmente të vogla po futen në ujin që pimë, ushqimin që hamë dhe ajrin që thithim.”

Një numër në rritje i provave nga ekipi hulumtues i Demokritout dhe të tjerë tregojnë për efektet e mundshme shëndetësore.

Punimi përshkruan se si fibra e re që mbështjell ushqimin kombinohet me përbërës antibakterialë natyralë - vaj trumze, acid citrik dhe nisinë.Studiuesit në ekipin hulumtues të Demokritout mund ta programojnë materialin inteligjent që të veprojë si një sensor, duke aktivizuar dhe shkatërruar shtamet bakteriale për të siguruar që ushqimi të arrijë i pandotur.Demokritou tha se kjo do të trajtonte shqetësimet në rritje në lidhje me sëmundjet e shkaktuara nga ushqimi dhe do të reduktonte incidencën e prishjes së ushqimit.#Vendosëse filxhani letre për pije të nxehtë

Shkencëtarët e Harvardit që kryen studimin përfshinin Kevin Kit Parker, Huibin Chang, Luke Macqueen, Michael Peters dhe John Zimmerman të Grupit të Biofizikës së Sëmundjeve në Shkollën e Inxhinierisë dhe Shkencave të Aplikuara John A. Paulson;Shkolla e Shëndetit Publik të Harvardit Chan për Mjedisin Jie Xu, Zeynep Aytac dhe Tao Xu nga Qendra për Nanoteknologji dhe Nanotoksikologji, Departamenti i Shëndetësisë.#https://www.nndhpaper.com/